葡萄 : 产自50岁以上年龄的葡萄藤. 葡萄藤蔓为杯状修. 耕种土壤采用翻耕方式(根部土壤堆培，平培及犁地等...) 进行维护保养，并严格依照欧盟有机栽培标准规范，仅使用硫磺和铜为葡萄藤抗病措施.


酿造过程 : 手工采摘,葡萄整粒入桶进行为期约15天的100％ 碳酸浸渍，期间严格执行19°C控温. 经过浸渍及压榨的葡萄酒汁随后封装进入已有6至8次酒龄的木桶内进行为期10个月的贮藏. 成酒装瓶前无任何亚硫酸盐摄入.
该酿造生产过程严格遵守欧盟有机产品生产标准规范.


包装 : 酒庄独立负责该款葡萄酒的装瓶和包装.


品尝 : 以大约16°C 的酒温为最佳, 适宜搭配口味清淡配有酱汁的菜肴享用.


酿酒师的评价 : 一次非常成功的栽培及品质的收获。此款葡萄酒醇厚的口感配以绵软柔滑的单宁，为您奉献无比细腻的品位享受.


收藏潜力 : 10年 酒精含量 :12,5 % 度


有机出品保证 : 已通过欧盟有机农业权威认证机构 ECOCERT检测认证