葡萄 : 产自年龄在20至50岁绝大部分为手工作业的年轻葡萄藤. 葡萄藤蔓为杯状修剪, 耕种地经过翻耕. 为了更好地保护环境, 各种人工抗病防虫措施根据每年作物情况保持最低使用率.


酿造过程 : 手工采摘, 约16天的碳酸浸渍. 使用混凝土制作的大桶进行发酵和成熟, 以保有该产区典型的清爽果香. 整个酿造过程中完全不使用或只使用极少量的葡萄酒酿造添加剂 (视每年葡萄的情况而定).


包装 : 酒庄独立负责葡萄酒的过滤, 装瓶和包装.


品尝 : 以约为14°C的酒温为最佳, 适宜搭配肉酱或奶酪.


酿酒师的评价 : 这是一款传统摩根称谓葡萄酒的典型代表. 醇美, 清新, 丰满的口味尽显其中.


收藏潜力 : 10年 酒精含量 :12,5 % 度